Stavo giusto cercando di decifrare dall'insegna se fosse MIMIS o NIMIS.Originariamente Scritto da paperella
Ora si vedono. In effetti Photobucket è un po' ondivago.
Stavo giusto cercando di decifrare dall'insegna se fosse MIMIS o NIMIS.Originariamente Scritto da paperella
Ora si vedono. In effetti Photobucket è un po' ondivago.
Ma nella matsata cos'è che fa da contorno alla carne?
Sembrerebbero fettuccine, dalla foto. Ditemi di no, vi prego...
Sì, ma di consistenza diversa.
Non è una scopiazzatura, Leandro. E' il piatto tipico di Fole.
O magari è anche una scopiazzatura ma alla fine sembra una cosa diversa
Credo siano le lazànas (dall'italiano "lasagna"?), una pasta che ho trovato sia a Folegandros che a Milos. Usarla come contorno per carne o pesce è tipicamente e disgustosamente greco, però devo dire che quando sei a rota di pasta, dopo due settimane di astinenza, vanno giù che è un piacere.Originariamente Scritto da leander
@Bea: vino rosso greco SFUSO??? Complimenti! Ma che c'hai, lo stomaco foderato di cuki?
A me già quello imbottigliato dà una matsàta terrificante in capoccia. Per non parlare del retzìna che, dopo due bicchieri, ha il potere di farmi pronunciare frasi in lingue ritenute estinte da millenni e ruotare la testa di 360° come un gufo...
“Sui confini crebbe altissima l’erba e nessuno vi entrò più. Così tutto fu bene ciò che finì e basta.” http://forum.gamberorosso.it/downloa...avatar=284.gif
ma no, memo, era un vinello leggero!
oltretutto, io ci sono stata a fine maggio, e la sera era freschino: arrivare fin lì dal porto in motorino, con il venticello, capelli ancora umidi dalla doccia...
In sintesi, ero piuttosto infreddolita, e il vinello ce lo siamo quasi finito già con la sola insalata greca
In compenso al rientro non avevo freddo ma temevo una bella congestione
Sì, in effetti ricordo di averla vista (Milos?) e istintivamente l'avevo esclusa. Come ogni tipo di pasta all'estero.Originariamente Scritto da Memorino
Immagino che sia affogata in un qualche formaggio, il che me la fa escludere vieppiù.
Dipende. A Folegandros l'ho mangiata con un ragù di carne appena rosato: decisamente commestibile.Originariamente Scritto da leander
A Milos, come condimento, c'era da scegliere fra skordàlia e gamberi.
Ho scelto skordalia...e mal me ne incolse.
“Sui confini crebbe altissima l’erba e nessuno vi entrò più. Così tutto fu bene ciò che finì e basta.” http://forum.gamberorosso.it/downloa...avatar=284.gif
ti prego... con la skordalià, no
la skordalia è l'unico piatto greco che non mi piace...
la matsata è una pasta fatta in casa senza uova, ma solo di acqua e farina... in pratica le nostre sagnette. La servono con carne di coniglio, maiale o capra
A me è piaciuta molto
E viene spontaneo dire: skordiamoci la skordalià!Originariamente Scritto da BEA