*INFO PRAGA*

[chiarars]

Fabio non c'è che dire, continuano a piacermi moltissimo le tue foto! Complimenti!

Da un po' di tempo sto studiando un modo per poter fare e cuocere i Trdlo (dolcetti tipici di Praga)..La ricetta l'ho ià trovata!

[Antoemario]

Da un po' di tempo sto studiando un modo per poter fare e cuocere i Trdlo (dolcetti tipici di Praga)..La ricetta l'ho ià trovata!

E la tieni per te??!!

[Ninni77]

Le ultime foto del Ponte Carlo le hai fatte da una terrazza sulla destra?! Io e Luca siamo stati lì mezz'ora a guardare il panorama! Faceva un freddo... era gennaio Però che pace, un silenzio... pochi turisti venivano lì, le panchine erano vuote, c'eravamo solo noi
Ricordo benissimo quella "diga" di legno con i gabbiani appollaiati sopra!

[chiarars]

Da un po' di tempo sto studiando un modo per poter fare e cuocere i Trdlo (dolcetti tipici di Praga)..La ricetta l'ho ià trovata!

E la tieni per te??!!

L'avrei postata non appena avessi provato a farli

TRDLO o TREDLNIK

Ingredienti:

100 ml latte
1 pacchetto zucchero vanigliato
30 gr lievito
500 gr farina
sale
2 uova
scorza di limone
2 cucchiai di zucchero, mescolati con 2 cucchiai di nocciole tritate
100 gr burro
cocco grattugiato o cannella, noci tritate, sesamo, zucchero vanigliato

Impastare i primi 7 ingredienti e lasciar lievitare fino al raddoppio.

Tirare la pasta dello spessore di circa 1 cm e tagliare in strisce larghe 2-3 cm.

Prima variante: arrotolare un mattarello con impugnature in un foglio di alluminio, imburrare e arrotolarvi le strisce in modo che si sovrappongano e premere leggermente.
Imburrare, rotolare nel composto di nocciole e zucchero e cuocere per 15 minuti a 170 gradi, poi pennellare di nuovo con il burro e cuocere per altri 10 minuti.
Sfilare dal mattarello. (Dopo la cottura si puo’ rotolare il dolce nel cocco grattugiato o nella cannella ecc...)

Seconda variante: prendere 2 stampi per Rehruecken e imburrare la parte esterna.
Unire i 2 stampi in modo da formare un tubo e arrotolarvi le strisce di pasta come sopra descritto, poi dividere i 2 stampi con un coltello, in modo da ottenere 2 dolci semicircolari appoggiati sugli stampi.
Imburrare, cospargere con il composto di zucchero e nocciole tritate e cuocere a 165 per 25 minuti (dopo 15 minuti pennellare col burro e cospargere di nuovo con zucchero e nocciole.

[danibi]

Che spettacolo la foto con il tramonto. :022:

[Antoemario]

Seconda variante: prendere 2 stampi per Rehruecken e imburrare la parte esterna.

Chi nn ne ha uno a casa!!

La vedo dura.. magari prova prima tu.. poi mi fai sapere!
Cmq grazie!

[chiarars]

Ecco lo sapevo Io contavo sui vostri consigli e sulla vostra fantasia

[alfa7374]

@Ninni: si proprio da quella terrazza. Quando sono stato io c'erano tre/quattro persone che sono andate via dopo poco. C'è una visuale sul ponte da lì unica!

@dani: Grazie. E' stato una sorpresa anche per me quel tramonto dopo una grigia giornata.

@Chiara: che bello! La ricetta del mitico trdlo! Quelli che ho magiato io erano fatti con un'unica striscia di pasta arrotolata attorno al "mattarello". E poi erano cotti o sulla brace o su fiamma. Ma in linea di massima sono loro. (@anto: dobbiamo provare a farli )

[buzzina75]

Voglio tornare a Praga!!!!!!!!!!!!!

[Antoemario]

(@anto: dobbiamo provare a farli )

Ecco, magari da te.. vi vedo più preparati!!