Per quanto riguarda Antiparos io sono stata 4 notti, direi che tre giorni come ti hanno suggerito va benissimo; non dimenticare la spiaggia di Faneromeni, secondo me in assoluto la più bella, anche se la più difficile da raggiungere.
Per Paros io vado un po' controcorrente: a me è piaciuto tantissimo il paesino di Aliki.