Ciao a tutti, recentemente sono stato a Trieste, e su consiglio di amici ho allungato la strada di ritorno passando dal famoso paese dei prosciutti S. Daniele; mi sono fermato in una "trattoria" dove abbiamo mangiato un prosciutto sublime, niente a che vedere con quello che si compra in bottega tantè che mi sono fatto preparare 2 tranci da un paio di Kg. cad. da portare a casa.
Come potete immaginare, sono finiti subito e siccome a breve non tornerò da quelle parti, chiedevo se potete indirizzarmi verso un e-commerce fidato per fare un pò di scorta. Approfitto dell'occasione per chiedere a chi se ne intende, quale è la parte più pregiata e dolce del prosciutto, da prediligere per l'acquisto
Ringraziando per l'aiuto e auguro a tutti una buona notte.