Ah ,
sapete come distinguere la mozzarella tagliata a mano - si chiama mozzarella proprio perchè viene mozzata , tagliata dalla pasta filata "madre" - da quella tagliata meccanicamente?
Visualizzazione Stampabile
Ah ,
sapete come distinguere la mozzarella tagliata a mano - si chiama mozzarella proprio perchè viene mozzata , tagliata dalla pasta filata "madre" - da quella tagliata meccanicamente?
restando in tema vi segnalo la strada dei formaggi
http://www.infodolomiti.it/Allegati/Str ... gi_ITA.pdf
Ti dispiace se passo da un'altra strada? :015:Citazione:
Originariamente Scritto da silviaf26
Comunque grazie del link, a nome degli estimatori!
Da quel 3 giugno 2005 (due anni, tre mesi e sei giorni), niente di nuovo sotto il sole.Citazione:
Originariamente Scritto da leander
Se tanto mi dà tanto, quando la "costruzione" sarà finita quello non sarà un sito ma un castello... :013:
Chissà se i nostri siciliani eccellenti Hakon e Rupert ne sanno di più?
io continuo a consumare la pasta Triolo, ma mi sa che del sito si sono dimenticati: se non sbaglio il pastificio è attualmente autogestito dagli stessi dipendenti. Attendo notizie più precise dai siciliani, meglio se messinesi.
Etta :?D?:
Ogni aggiornamento è gradito, grazie Etta.
Ma tu la acquisti in qualche catena di supermercati? Devo dire che sono incuriosito a questo punto... :026:
qui a Cremona la troviamo solo al supermercato Coop, fra l'altro quella che consumiamo l'abbiamo in dispensa, ma Pippo si è impegnato (è lui l'addetto alla spesa) a vedere se è tuttora in vendita.
Etta :107:
confermo che la pasta si trova sugli scaffali della Coop Lombardia e sulla confezione oltre al logo rappresentante lo Stretto, è riportato l'indirizzo del sito web.
Etta :-?
Metto qui la ricetta della mozzarella in carrozza per ely, così come la facciamo noi.
Taglia a fette la mozzarella, che dovrebbe essere asciutta, se non lo è lasciala asciugare qualche minuto su carta assorbente.
Metti la fetta di mozzarella tra due fette di pancarrè senza farla fuoriuscire dai bordi, il pane può essere tagliato a tramezzino o lasciato quadrato. Passa il "tramezzino" nella farina, poi nel latte e poi nell'uovo sbattuto a cui si aggiunge sale e pepe se piace.
Friggi per due/tre minuti in olio bollente e poi fai scolare su carta assorbente.
:005:
xLeander sono andata a vedere il sito della Triolo: è sempre in costruzione ma almeno adesso hanno aggiunto la scritta "saremo on line prima possibile"!
Riproverò tra 6 mesi
Etta :002: