etta
07-05-2008, 22:21:41
me ne hanno regalato un mazzetto privandomi del piacere di andarli a raccogliere.
"luartis" in dialetto cremonese, ma detti anche bruscandoli in ferrarese e nel Veneto, luartin in Piemonte, urtizzons a Gorizia e vertis in Emilia, non sono che i germogli del luppolo e sono una delle risorse della campagna in questo periodo. Al luartis vengono dedicate manifestazioni per tutto il mese di maggio nel parco Oglio Sud e in particolare domenica 25/5 a Canneto sull'Oglio, sabato 31/5 a Isola Dovarese (CR) e lunedė 2/6 ad Ostiano (CR) con l'allestimento di frittate con i luartis. per info sede del parco 037597254.
Io invece ho preparato il classico risotto coi luartis.
Etta :107:
"luartis" in dialetto cremonese, ma detti anche bruscandoli in ferrarese e nel Veneto, luartin in Piemonte, urtizzons a Gorizia e vertis in Emilia, non sono che i germogli del luppolo e sono una delle risorse della campagna in questo periodo. Al luartis vengono dedicate manifestazioni per tutto il mese di maggio nel parco Oglio Sud e in particolare domenica 25/5 a Canneto sull'Oglio, sabato 31/5 a Isola Dovarese (CR) e lunedė 2/6 ad Ostiano (CR) con l'allestimento di frittate con i luartis. per info sede del parco 037597254.
Io invece ho preparato il classico risotto coi luartis.
Etta :107: