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Rosso, bianco o rosato?? :378:



andy
08-02-2005, 23:48:37
So già tutte le obiezioni che i miei "amici" tireranno fuori :002: :002: :002:

"Bisogna vedere il contesto";
"a seconda del piatto";
"da stagione a stagione";
"freddo, fresco o temperatura ambiente"........


ma, a prescindere da tutto, se doveste farvi guidare dal vostro gusto cosa preferite?

poochie76
09-02-2005, 00:02:28
Rosso Vivace :027:

leander
09-02-2005, 00:11:39
Sono fanatico dei rossi trentini e altoatesini: Lagrein, Teròldego, Schiava, Marzemino, Kalterer See, Sankt Magdalener, Cabernet.

sangiopanza
09-02-2005, 10:01:01
Lambrusco e Marzemino, con il Maalbeck sono quelli che bevo più volentieri. Ma, confesso, non sono un intenditore di vini.

cri59
09-02-2005, 10:09:15
un buon vinello rosato magari bello fresco..........

però ultimamente mi piace il Bonarda (un vino rosso frizzante).

ma la risposta corretta sarebbe: dipende da quello che lo accompagna!
un buon brasato e polenta richiede un bel rosso corposo, il pesce si sa il vino bianco, ecc.
:027:

Mara_
09-02-2005, 11:24:45
Ecco, Andy, hai già espresso tutto: come si fa a dire che vino ti piace senza abbinarci qualche pietanza??? :-?
Così, mi sono chiesta: Mara, cosa soresseggeresti così, da solo? E mi sono risposta: Un bianco secco! ...visto che non c'era lo spumante! :027:
Però, con un buon porcetto alla griglia, che ne dici di un Cannonau? ;)

BEA
09-02-2005, 12:07:44
Bianco vivace, dell'oltrepo pavese
Prosecco di Valdobbiadene, anche senza doverci mangiare qualcosa sopra.
Idem per un bel Berlucchino o un Ferrari (se con il dolce, un demi-sec)
Rosso, solo la Bonarda :005:

Ma in mancanza d'altro, mi accontento... :056:

pinotina
09-02-2005, 12:11:42
Cartizze su tutti!
Ma il mio giudizio non vale...bevo vino meno di una volta ogni due o tre mesi :)

Ricky
09-02-2005, 12:34:00
No, giuro, non posso, è più forte di me...
E' una discussione che porto avanti anche con mia moglie (che dice di essere innamorata dei "rossi")
Ma come si fa?
Come si fa a scegliere tra le gioie che madre natura e mani sapienti ci regalano?
Ogni piatto, ogni momento, ogni stagione hanno il vino adatto e io non posso privarmi del piacere, anche solo illusorio, di metterli tutti "sul podio"...
Piuttosto: avete notato la spaventosa (in senso positivo) qualità che stanno raggingendo i vini di "nuovi" paesi produttori?
Mi riferisco ai cileni, agli argentini, australiani, ecc...
Avete notato che rapporto qualità/prezzo rispetto ai costi ormai esorbitanti raggiunti da noi?
Secondo me i nostri produttori avrebbero il dovere di riflettere a lungo...

liz
09-02-2005, 12:34:02
decisamente rosso, il bianco mi da alla testa.

chiara292
09-02-2005, 13:19:59
Bisogna vede cosa si MANGIA..ma io voto chianti..100%

Anche un bel rosso di Montalcino 2003, l'ho bevuto sabato sera a cena c'aveva quel saporino aromarico, fantastico! :002:

Stryx
09-02-2005, 13:24:00
Lasciando da parte chiaramente il discorso del "cosa si mangia"... propendo per i vini rossi!:005:

frisino
09-02-2005, 13:36:24
un bel "Sangue di Giuda" ha il suo perchè.Comunque in serate particolari dove il fine ultimo è sbronzarsi,come si suol dire,non si guarda in faccia a niente e a nessuno! O la Francia o la Spagna,basta che se magna!

sangiopanza
09-02-2005, 13:58:28
Ma alll'Amarone ci pensa nessuno? Ed al già nominato su altri topic Torcolato sui dessert?
E per stare sulle stranezze, il vino alle mandorle di Castelmola, sempre sui dessert?

Mara_
09-02-2005, 14:35:16
A proposito di vini esteri, ho avuto modo di assaggiare ultimamente sia il vino australiano che tunisino e devo dire che sono ottimi!!! Sia bianche che rossi!!! Siamo rimasti veramente sorpresi! :D

Ricky
09-02-2005, 15:00:20
Penso che Esselunga, come supermercato di grande distribuzione, sia assolutamente quello che ha la miglior "Enoteca", sia per gli italiani che per gli esteri.

Glisparisopra
09-02-2005, 15:16:13
Decisamente ROSSO FERMO! :002: :002:

Ape
09-02-2005, 19:17:49
Rosso...firmo...fermo...stop mi fermo al ROSSO :027: d'altronde gioco in casa :002:

In certe occasioni un bel Cervaro della Sala o o o un ottimo Gewurtztraminer (bho avrò scritto giusto??) direi che non disdice :002: :002:

filo
09-02-2005, 20:41:11
così d'istinto direi bianco, soprattutto quelli altoatesini ed il prosecco di valdobbiadene, poi naturalmente dipende dalla pietanza con cui si deve abbinare....

matrellone
10-02-2005, 10:34:54
Come diceva quel vecchio, tutti i grandi vini sono rossi, tutti i grandi bianchi sono frizzanti :002:

L'universo dei vini è talmente ampio, l'ultimo ottimo vino che ho bevuto l'altro giorno è il nero d'avola Sant. Agos.tino del casa Firr.iato, veramente ottimo, all'enoteca l'ho pagato 12 euro.
ma ne valeva la pena.

occhidigatto
10-02-2005, 11:22:23
Adoro il vino rosso fermo :005:

Col vino bianco invece mi ubriaco facilmente.... bello fresco va giù bene.... glu glu glu :027:

Glisparisopra
10-02-2005, 11:36:28
Era il primo australiano che compravo e l'ho preso con uno scetticismo frutto di un ignoranza abissale lo ammetto! Quello dell'enoteca mi conosce e sa che ne capisco poco anche se mi piace bere del buon vino e mi consiglia sempre delle chicche niente male! Magari lo hai bevuto già però se il Matra risponde ti posso dire il nome!

matrellone
10-02-2005, 13:07:43
Enzus ancora lo devo bere, a proposito quando mi danno la qualifica di fonico live, stappo quello Chateaux da paura che abbiamo comprato a Parigi

Glisparisopra
10-02-2005, 13:19:38
Non l'hai ancora bevuto? E che stai aspettà? :002:
Ma il nome te lo ricordi?

matrellone
10-02-2005, 13:25:01
No, sennò lo scrivevo

Glisparisopra
10-02-2005, 14:04:33
Vattè a ficca a letto allora! :002: :002:

Guiget
16-02-2005, 16:11:47
il vino bianco in generale nn mi piace...da vera parmigiana dovrei dire lambruscone o bonarda, ma adoro i vini toscani con carne alla brace...in tutti gli altri casi un buon merlot o vini comunque trentini/veneti...rosso fermo ma nn corposo come quello toscano!!!

fuoripista
16-02-2005, 17:11:26
A me piacciono un po'tutti,concedo un punto d'Amore x gli Spumanti... :026:
...il nostro Paese non teme i confronti in qualità con nessuno,e non solo su quella tipologia!
Andy...il bianco ha caratteristica di provocare acidità,ma non tutti l'accusano,e non tutti allo stesso livello(x fortuna!)

Da buon viaggiatore vi parlo ora del vino tunisino: :doc:
viene prodotto un ottimo rosato molto simile a quello del Salento...
...bevuto ben fresco,è molto gradevole.....ma buuuonoooooooooo!
Vista la latitudine risulta corposo ma profumato,bevibile anche come"meditazione".
Ovviamente è un prodotto destinato all'esportazione,ma si trova sempre nei ristoranti(anche i tunisini bevono,preferendo però la leggerezza della birra).

fuoripista
16-02-2005, 18:17:58
Purtroppo non ho mai provato l'algerino.
Forse rimane penalizzato da alcune variabili di produzione,non ultima la capacità degli enologi.
In Tunisia l'uva da vino è coltivata da Tunisi verso sud,zona collinare a ridosso del mare,l'interno è troppo caldo.
...prodotto e territorio ricordano moltissimo la Sicilia.

filo
16-02-2005, 21:48:14
Confermo la bontà del vino tunisino. non ricordo il nome ma, dopo alcuni anni ne ricordo ancora l'aroma fruttato che vagamente mi ricorda un ottimo vino campano il (o la?) "Falanghina del Taburno", mai provato?

beroda
18-02-2005, 18:37:18
W IL BRACHETTO!!!

Canemacchina
20-04-2006, 10:05:21
bianco, se secco molto meglio, può avere anche dei profumi, odio i vini barricati.. mi piacciono i vini campani (falanghina, greco e fiano) i vini marchigiani (ilmitico verdicchio dei castelli di jesi della cantina Bucci è da provare!!).. poi anche ribolla gialla, pinot grigio (se di Livio Felluga poi...) .. non riesco a mandare giù il Sauvignon.. proprio non ce la faccio!! non disdegno le bollicine dei franciacorta (ca' del bosco)..


per i Rossi, me ne intendo poco, amo il Teroldego (di cantine proprio boooh), l'amarone, la lacrima di morro d'alba, sangiovese e derivatim negroamaro.
rosso a temperatura ambiente e fermo. ;)

Daiana
20-04-2006, 11:22:26
Non bevo vino... :002:

chiara292
20-04-2006, 11:23:28
Oddio nn sai cosa ti perdi.. :006:

danibi
20-04-2006, 12:38:02
Bevo poco vino, ma quando lo bevo mi piace rosso e delle zone del Trentino Alto Adige, tipo Lago di Caldaro, Marzemino, Teroldego, etc.
oppure un buon Chianti toscano

Canemacchina
20-04-2006, 13:22:39
Non bevo vino... :002:

mi vuoi depistare? :021:


:002:

Daiana
20-04-2006, 14:04:12
Non bevo vino... :002:

mi vuoi depistare? :021:
:002:

:027:

psylocibe
20-04-2006, 14:47:20
10 caraffe x me posson bastareeeeee, 10 caraffe posso ancora bereeeee, una la voglio perchè, hanno bevuto tutti tranne me eeeeeehhh 10 caraffe x me, solo x meeeeeeee!
vorrei sapere chi ha detto iè iè che non bevo + caberneeeeeeeetttt, matto, quello è proprio matto perchèèèèè io posso berne uno x il giorno eeeee uno x la seraaaaa però quel matto mi conosce perchè io non bevo acqua veraaaaaaa!! :002:

un bianco e un moro, bevendo me soro!!!
:421: :067:

danibi
20-04-2006, 15:06:32
un'ombra de bianco e un'ombra de moro ....

poochie76
20-04-2006, 15:20:28
Io sono astemia :378:

BEA
20-04-2006, 15:26:42
Io sono astemia :378:

http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a065.gif

poochie76
20-04-2006, 15:40:18
Non mi credi?? :118:
Così mi rovini la reputazione :002:

BEA
20-04-2006, 15:44:45
Non mi credi?? :118:
Così mi rovini la reputazione :002:

MA PER FAVORE!!!!

Anzi, vediamo di organizzare qualcosa che c'è sempre lì il dominicano che ti aspetta!

http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/c065.gif

poochie76
20-04-2006, 15:45:56
Eccerto!!! Post-ponte però! ;)

giorgessa
20-04-2006, 18:56:00
confermo, Poochie è astemia! :047:

chiara292
20-04-2006, 21:38:37
Io sono astemia :378:

Servono venti bottiglie di vino
Chi dice di più ,chi dice di meno
Chi vuole la calma serena e orgogliosa
Di chi crede,di chi osa
Solo 20 bottiglie di vino
Chi dice di più ,chi dice di meno
Chi vuole la calma serena e orgogliosa
Di chi crede,di chi osa
Alzate le mani, alzate le mani!


:006:

poochie76
21-04-2006, 08:31:05
Solo 20 bottiglie??? :?D?:

Ricky
21-04-2006, 10:24:11
BandaBardò, yessssss!!!! ;)

chiara292
21-04-2006, 11:46:55
:027: :027: :027:

Ricky nn ti facevo così giovanile!!! :025: :006:

Ricky
21-04-2006, 11:58:45
Giovanile?
Ma se sono un membro del Mohijto Football Club! ;)

chiara292
21-04-2006, 12:06:00
Ma va..quante cose in comune!! :002: