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Che si mangia oggi ?



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anto19_70
01-10-2008, 21:19:59
@matre... e un pò di SPICH ENS STRAISS no?? :027:

matrellone
01-10-2008, 21:35:03
Quello sempre, ma se la MAGGICCCAAA continua a fare così pena , mi va di traverso pure quello!

ginevra
02-10-2008, 13:05:26
oggi...voglio esagerare!

salame e focaccia! :022: :022:

barrbara
02-10-2008, 13:26:42
Oggi gnocchi panna, pancetta e curry... prevedo una ronfatina a breve. Sono davanti al pc così: :029:

cohibia
02-10-2008, 13:30:02
alla faccia Barrbara che piattino :005: :005: io invece oggi mezza melanzana alla piastra e un po' di pane..per ora stò bene vediamo se svengo nel pomeriggio :002:

ginevra
02-10-2008, 13:57:27
dopo la focaccia col salame ho proprio voluto esagerare...
ho provato la marmellata di more che mia cognata mi ha portato da un agriturismo in toscana... :022: :022: :022:

Ninni77
02-10-2008, 15:53:33
:?D?: Gaiardo salame e focaccia! :027: Rende l'idea :?D?:

anto19_70
04-10-2008, 15:17:28
oggi a pranzo tagliatelle al ragù :005:

mariorossi
06-10-2008, 11:56:35
Sarò banale, ma io mi mangio delle penne con un sughetto di mia produzione proprio niente male!

ginevra
06-10-2008, 12:42:40
oggi spaghetti alle vongole e poi cozze! :022:

cohibia
06-10-2008, 13:28:21
io una triste pasta in bianco

icesweet
06-10-2008, 14:33:59
A me la pasta in bianco andrebbe benissimo....la adoro :005:

per me insalata e fesa...na tristezza.... :015:

Elysapaola
06-10-2008, 15:50:51
oggi la lasagna :005:

vero85
06-10-2008, 16:26:17
oggi ho proprio saltato il pranzo... anzi, mi sono presa solo una cioccolata calda alla macchinetta qui a lavoro... non mi sento tanto bene... è qualche giorno che mi sento come quando mi sta per arrivare l'influenza... :041:

barrbara
06-10-2008, 18:58:51
oggi la lasagna :005:
Lasagne della mamma stasera per me. :005:

vero85
06-10-2008, 19:06:28
oggi non ho mangiato perchè non ero molto in forma ma adesso ho una fame... voglio una pizza. :047:

ginevra
07-10-2008, 00:11:54
stasera panino col formaggio...mezzo con latteria e mezzo con pecorino canestrato... :022:
poi tegolini...

vero85
07-10-2008, 09:37:37
questo pomeriggio salterò di nuovo mi sa...
non so perchè sono venuta in ufficio, il mio raffreddore sta peggiorando... :041:

ginevra
07-10-2008, 13:34:13
raffreddore anche per me :(

pranzo...minestrina!

icesweet
07-10-2008, 13:56:53
stasera panino col formaggio...mezzo con latteria e mezzo con pecorino canestrato... :022:
poi tegolini...




Tegolini???????????? :013: :013: :013:
Mulino bianco???? :013: :013: :013:
va che ti controllo sai :027: :070: :070: :070:

icesweet
07-10-2008, 13:58:55
Ginny ma che cos'è la latteria in mezzo la panino??? :013:
per un attimo mi sono vista il negozio sotto casa nel tuo panino... :027: :047:

cohibia
07-10-2008, 14:02:16
Idem Ice :047:

Daiana
07-10-2008, 22:31:43
Esatto...sono curiosa sulla latteria!

mark
08-10-2008, 08:38:05
E' un tipo di formaggio tipico della Valtellina (o almeno, io lo trovo sempre quando vado a fare la spesa con una amica comasca).
Molto buono secondo me.
E' tra gli ingredienti del condimento dei Pizzoccheri.

cohibia
08-10-2008, 13:15:32
Oggi Piadina con il cotto e stasera????boh qualche consiglio??

matrellone
08-10-2008, 14:05:57
:076: :076: :076:

cohibia
08-10-2008, 14:16:02
:076: :076: :076:


:-? :-? :-? :-?

matrellone
08-10-2008, 14:26:22
:047: :047: :047:

cohibia
08-10-2008, 14:36:30
:-? :-? :-? :041: :041: :041:

vero85
08-10-2008, 19:56:52
oggi a pranzo ho mangiato un panino con la frittata e dell'insalata...
stasera mi sa che farò un salto al burger king :076:

icesweet
08-10-2008, 20:27:08
per me stasera Kebab :005: era una vita che non lo mangiavo :022:

barrbara
08-10-2008, 20:42:50
Non lo mangio da tanto neanche io!
Oggi a pranzo mi sono presa la torta salata con ricotta e asparagi, 'na bontà! :005:

ginevra
08-10-2008, 20:50:10
@ice...per IL latteria ha già risposto Mark...anche se nei pizzoccheri ci va solo se non è un valtellinese a farli! loro mettono rigorosamente il Bitto!
e i tegolini...per me sono i cornetti, i fagiolini quelli verdi...come caspita li chiama il resto d'Italia non me lo ricordo mai! :?D?: :?D?:
...merendine mai!
sono anni che non ne mangio, perché mi viene mal di pancia!
solo brioches freschissime per me! :022:

anch'io avrei voglia di kebab...mi sa che nei prossimi giorni... ;)

cohibia
08-10-2008, 21:07:05
Ginny noi li chiamiamo Cornetti :?D?:
cmq stasera ho fatto il riso alla cantonese :005:

ginevra
08-10-2008, 21:08:49
buono cohi! ;)

barrbara
08-10-2008, 21:16:56
Anche io li chiamo cornetti. :)

cohibia
08-10-2008, 21:20:29
beh diciamo che il regalo del libro di cucina cinese è servito :077: :002:

grande barbara :047:

Daiana
08-10-2008, 21:24:29
I cornetti qui sono i croissant...i tegolini non l'avevo mai sentito?! :027:

icesweet
08-10-2008, 21:37:10
Qui da noi sono semplicemente brioche o chiffari... :002:

ramonvr
08-10-2008, 22:14:12
I cornetti qui sono i croissant...

Anche da me :027:

barrbara
14-10-2008, 18:24:54
Ne sapevate qualcosa? :-?
La Coop ritira i prodotti Galbani
Nel deposito dei prodotti di Perugia sarebbero state modificate le date di scadenza
http://www.corriere.it/cronache/08_otto ... aabc.shtml (http://www.corriere.it/cronache/08_ottobre_14/coop_galbani_prodotti_422b8264-99e7-11dd-a6f3-00144f02aabc.shtml)

Ninni77
14-10-2008, 20:59:54
No no... noi usiamo solo Land :027:

ginevra
15-10-2008, 01:38:13
non prendo da anni la Galbani...perché è sempre girata voce che usavano latte "finto" ...infatti tante cose sanno un po' di plastica (parere personale ;) )

cohibia
15-10-2008, 13:20:07
oggi pasta al ragù della mia mamma che come dice Massimo è un riferimento assoluto :005: :047:

manumanu
15-10-2008, 14:18:18
oggi kebab e macedonia di frutta fresca :005:

icesweet
15-10-2008, 14:38:41
Io dopo la mia super colazione...passo direttamente alla cena :)

cohibia
15-10-2008, 14:43:08
e io che mangio stasera???consigli??

ginevra
15-10-2008, 16:12:27
oggi kebab e macedonia di frutta fresca :005:

oggi kebab anch'io! ;) :022: :022:

ginevra
15-10-2008, 16:14:21
ops...dimenticavo...

consigli per cohibia:

-gnocchi al pesto
-carbonara
-spaghetti alle vongole
-branzino al sale
-filetto al pepe verde
-fritto misto di pesce

o sennò...PIZZA! ;) :002:

tixcla
15-10-2008, 16:23:50
e io che mangio stasera???consigli??

si si consiglietto fatto in pentola , occhio agli ossicini però.... :?D?: :?D?: :?D?:

cohibia
15-10-2008, 16:23:52
miii quante idee...ora vedo di proporre qualcosa grazie :077:

ramonvr
15-10-2008, 17:00:03
e io che mangio stasera???consigli??

4 Gatti in padella :027:
I gatti li porta Ginny :?D?: :?D?: :?D?:

cohibia
15-10-2008, 17:02:56
uno ce l'ho me ne servono solo 3 :002: :013:

ramonvr
15-10-2008, 17:04:59
Al MASSI ne hai 2!

:027: :027: :027: :027:

tix
17-10-2008, 17:25:12
Ciao, stasera "galletto" con amici in un posto che sembra sia particolare.

tixcla
17-10-2008, 17:28:19
Ciao, stasera "galletto" con amici in un posto che sembra sia particolare.
qui al lavor m'han detto "na bettola" .....
però si paga 9,5 euro : galletto, patate, pane, birra a parte

tix
17-10-2008, 17:38:07
a dire il vero mi sarei aspettata qualche battuta di ramon!!

vedremo, non mi formalizzo.

ginevra
17-10-2008, 19:35:25
a dire il vero mi sarei aspettata qualche battuta di ramon!!
.

mi sa che è già in pista col matre! :002:

pranzo: carbonara :022: , insalata di gamberetti e pasticcini gentilmente offerti dall'ospite! :002:

cena...... [smilie=682.gif] PIZZAAAAAAAAAAAAAAA :022: :022:

vero85
17-10-2008, 19:52:06
pranzo un pezzetto di pizza... stasera non so ancora.

buzzina75
17-10-2008, 19:53:44
Spedini al forno con carote al burro!!!!! :005:
Mentre scrivo gli spiedini stanno cuocendo..... :022:

barrbara
18-10-2008, 10:37:49
Pizza anche per me ieri sera: scamorza affumicata, rucola e speck. Ho bevuto (e continuo a farlo) come un cammello. :005:

ginevra
18-10-2008, 11:44:01
ieri super pizza consigliata dalla ely...pomodoro,mozzarella, mozzarella di bufala a dadini, pomodorini freschi a dadaini, crudo, grana e rucola... :022: :022:
veramente ottima! ;)

Vivi
18-10-2008, 12:30:39
oggi si mangia...spaghetti di soia alle verdure (ma anche con gamberetti)
vediamo se tornando all'una dal lavoro riesco a farli...se lorenzo sta in palestra fino alle 2 bene...sennò nn si mangia :021:

ginevra
18-10-2008, 16:11:49
oggi cappellacci! :022: :022:

anto19_70
18-10-2008, 16:22:46
a pranzo scaloppine coi funghi :005:

chiara292
18-10-2008, 17:11:18
Pizza anche for me ieri sera, buona ma non entusiasmante. :026:

buzzina75
18-10-2008, 18:32:45
Oggi a pranzo sono stata in un bel locale, molto elegante. Si tratta di un ristorante services: si mangia bene e si possono prendere le pietanze quante volte si vuole! :005:
Un posto carino per un ottimo pranzo tra colleghi! :)

ginevra
23-10-2008, 01:51:50
penne con l'astice da Grillo! :022: :022:

ramonvr
23-10-2008, 08:56:21
Gnocchi dello Chef, tutti contornati di verdurine e funghi porcini, serviti in un recipiente in crosta di formaggio, da mangiare poi ovviamente :002:
Niente da fare, Grillo resta uno dei top :005:

ginevra
23-10-2008, 11:56:00
però mi è rimasta la voglia delle altre pennette...quelle con salmone, panna, porcini e poco pomodoro...
quando ci torniamo? [smilie=667.gif]

ramonvr
23-10-2008, 13:29:13
quando ci torniamo? [smilie=667.gif]

Quando trovi lavoro, una buona causa per offrire :027:

ginevra
23-10-2008, 13:31:56
si all'ora aspetta e spera!
visto come si evolvono le cose... :015:

Memorino
23-10-2008, 18:47:57
pennette...quelle con salmone, panna, porcini e poco pomodoro...

ARGH! http://www.gamberorosso.it/grforum/images/smiles/icon_eek.gif

http://www.greetingcardscafe.com/images/360_ILove80s_Thumb.jpg http://www.gamberorosso.it/grforum/images/smiles/icon_cool.gif

Elysapaola
23-10-2008, 20:12:33
e per me le pennette mare pulito! un must! :022: :022:

ieri la ginny se n'e' uscita dicendo " ahhh voglio provarle tutte queste paste!" :027:

e dopo l'aragosta cosa ti sei mangiata? non lo scrivi eh? :?D?:

barrbara
24-10-2008, 12:22:46
Ieri e oggi... riso in bianco. :041:

cohibia
24-10-2008, 13:47:11
Anche io oggi riso in bianco..ieri invece pasta..in bianco :?D?: :002:

ramonvr
24-10-2008, 13:53:42
Anche io oggi riso in bianco..ieri invece pasta..in bianco :?D?: :002:

Spera di non andare in bianco allora

:027: :027: :027:

cohibia
24-10-2008, 14:03:32
speriamo proprio di no!!! :002: :002: :002: :002:

icesweet
24-10-2008, 14:08:08
:047: :047: :047:

Per me oggi minestrone....quanto lo adoro.. :005:

tix
24-10-2008, 17:23:24
@ice: finalmente qualcuno a cui piace il minestrone!!! anche a me piace! :005:

mi sono appena fatta i pop-corn !!!
ne ho dati 2 al criceto ma sta ancora dormendo... (Bernie, no Cla)

anto19_70
24-10-2008, 17:28:15
@tix :002:

oggi ho mangiato il riso thai della coop con un pò di olio e poco parmigiano: ha un profumino delizioso!!

tix
24-10-2008, 19:19:54
il cricio ha snobbato il pop-corn...boh! :029: :029:

ginevra
24-10-2008, 21:26:45
e dopo l'aragosta cosa ti sei mangiata? non lo scrivi eh? :?D?:

dopo?

CI siam prese ENTRAMBE : meringata con cioccolata sopra...direi affogata nella cioccolata! :022: :022:

Ninni77
24-10-2008, 21:45:14
Me sento male :021:

Stasera pizza coi funghi :005:

icesweet
24-10-2008, 22:00:56
Stasera filetto al pepe verde..era da URLO :005: :022:

anto19_70
24-10-2008, 22:16:12
stasera..niente, non ho fame...

tix
25-10-2008, 12:02:41
Oggi si scrocca pranzo dai suoceri con ospite, immagino ci sarà pesce.
Per il dolce abbiamo provveduto noi: Cla si è cimentato in una torta allo yogurt con mele e pere.
Il risultato è tutto da valutare, visto che il colorino è bello, ma sembra un po' moscetta...

Vivi
25-10-2008, 12:23:42
stasera rombo al forno con patate...buono si, per carità, ma è tutta la settimana che lorenzo mi fa mangiare pesceee :021:

Vivi
25-10-2008, 12:24:16
dimenticavo...infatti oggi si mangia pasta con cannolicchi (capelunghe)

Daiana
25-10-2008, 12:27:08
:005: :005: :005:

ginevra
25-10-2008, 20:44:27
dopo il tristissimo panino freddo del pranzo (in zona de angeli non mangiate mai!!un posto peggio dell'altro :015: )
stasera il babbo mi ha fatto
SUPER PEPATA DI COZZE!!! :022: :022: :022:

3 kg in due... [smilie=667.gif]

giorgia74
25-10-2008, 21:20:26
dopo il tristissimo panino freddo del pranzo (in zona de angeli non mangiate mai!!un posto peggio dell'altro :015: )
stasera il babbo mi ha fatto
SUPER PEPATA DI COZZE!!! :022: :022: :022:

3 kg in due... [smilie=667.gif]

[smilie=667.gif]
ma che bontà!
io invece mi sono fatta una super pizza farcita,unico piatto che mi manca veramente quando sono all'estero.

buzzina75
26-10-2008, 14:16:26
Oggi mi sono fatta il risotto coi funghi! :005:
Ho ancora l'acquolina in bocca!!!! :022:

ramonvr
26-10-2008, 17:51:38
Oggi mi sono fatta il risotto coi funghi! :005:
Ho ancora l'acquolina in bocca!!!! :022:

Nulla confronto alla cascina baraggiola :027:

ginevra
26-10-2008, 17:56:29
pranzo con tagliolini (tipo) al tartufo, burro e salvia :022: :022:
frittella del luna park! :022:

cena...chissà dove mi porta il moroso? :-?

icesweet
26-10-2008, 20:19:38
Ebbravo Ramon... :077:

per me stasera carne di brontosauro :047:

anto19_70
26-10-2008, 20:26:41
@ice :027:

oggi a pranzo tagliatelle con i piselli :005:
a cena pesce bianco con spinaci

ho preparato pure una pentolona di mele cotte, le adoro!!

icesweet
26-10-2008, 21:38:08
Uhhhh buone le mele cotte Anto...... :005:

ramonvr
27-10-2008, 08:48:35
cena...chissà dove mi porta il moroso? :-?

A fare l'aperitivo fino all'una di notte :027:

manumanu
27-10-2008, 11:15:39
sabato la mia mamma mi ha cucinato la zuppa :005: (a Firenze si chiama ribollita), per me una delle cose più buone al mondo! L'altra è il cacciucco ;)

icesweet
28-10-2008, 14:30:55
Manu ribollita e cacciucco forever :005: :077:

per me oggi a pranzo bresaola con grana e rucola :005:
stasera...PIZZA!!!!!!!!!! :022:

tixcla
28-10-2008, 15:55:32
Manu ribollita e cacciucco forever :005: :077:



ma te sei magnata manumanu :029: :029: :029: :029: :029:

chiarars
16-11-2008, 14:54:54
Ieri sera ho mangiato sushi in un ristorante giapponese in provincia di Bologna ;) Non l'avevo mai mangiato e mi è piaciuto!

http://i273.photobucket.com/albums/jj228/chiararts/sushi.jpg

La foto l'ho fatta io

icesweet
16-11-2008, 15:39:46
Uhhh che voglia mi hai fatto venire... :005:
ti è piaciuto alla prima???per me l'effetto positivo del sushi è stato a scoppio ritardato..però mi avevano avvisata!! :002:

chiarars
16-11-2008, 15:48:57
è molto particolare ma tutto sommato la prima esperienza è stata positiva anche se non mi ispirava assaggiare tutti i tipi di pesce che c'erano. Ammetto che dovendo scegliere ho preferito la frittura giapponese di gamberi :)

Il Sushi si presentava cosi

http://i273.photobucket.com/albums/jj228/chiararts/sushi2.jpg

icesweet
16-11-2008, 16:48:44
Io alla mia prima volta sushi(meglio precisare :047: )mi sono limitata ai rotolini di riso(nn ricordo il nome)e alla fettina di pesce crudo sopra il riso..non me la sono sentita di OSARE ulteriormente...
ma piano piano conto di assaggiare anche altro... ;)

occhidigatto
16-11-2008, 17:07:24
A me piace molto il giapponese, ma giusto una volta a mese...
Ieri sera siamo andati all'argentino: carne e vino rosso a go-go :077: ho pure mangiato il + buon tiramisù della mia vita!

Daiana
16-11-2008, 23:06:48
Perchè ancora non hai assaggiato quello di Pompi! :006:

Ma che belle foto chiara! ;)
E che buono il sushi :005:

ginevra
17-11-2008, 15:40:29
oggi risotto ai funghi porcini e poi sushi! :002: :022: :022:

non centra un accidente, ma in famiglia abbiamo gradito tutti! :?D?:

anto19_70
17-11-2008, 15:44:04
per me pranzo con tagliolini al salmone e zucchine :005:
la mia prima volta (di sushi) non c'è ancora stata... :013:

tixcla
17-11-2008, 16:18:29
per me pranzo con tagliolini al salmone e zucchine :005:
la mia prima volta (di sushi) non c'è ancora stata... :013:
manco io :(

barrbara
29-11-2008, 13:22:14
Ieri sera cenetta con la pietra ollare nel varesotto a base di verdure, carne, uova. Piccoli Marrabbio che crescono. :047:

Elysapaola
29-11-2008, 20:44:53
esempio di zio marrabbio :027:

http://i144.photobucket.com/albums/r194/elypaorex/DSC00289.jpg

tix
30-11-2008, 12:12:55
Aiutooooo...Cla si è dato alla pasticceria e mi fa uscire pazza!!
Ha difficoltà nel rompere le uova BENE (nel rompere in generale invece direi che ha il brevetto!! :002: ), nel capire cosa significa 'stemperare', nel capire la sequenza logica delle operazioni, si pone dilemmi esistenziali anche su cosa significa tagliare 'a fette' una pera ... :029: :029:
Per non parlare degli ingredienti: poca differenza per lui farina da polenta o farina bianca, lievito per dolci vanigliato o per robe salate (ha usato quello vanigliato per la pizza...), cucchiai o cucchiaini (di zucchero...)

Dico io: CHE MALE HO FATTO?? :041: :041:

vabbè, vado a vedere che non combini troppi disastri e a preparare il pranzo.
gnocchetti col sugo e seppie ai ferri.
più torta salata di erbette.
e...dulcis in fundo...il pranzo terminerà con la indefinibile cosa su cui sta pasticciando cla... :076:

occhidigatto
30-11-2008, 12:22:47
:047: :047: :047: :047: :047: Cla fermatiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!

Noi stasera siam indecisi: argentino o messicano? :055: in questo periodo mangio mangio mangio...

paperella
30-11-2008, 13:20:56
oggi pranzo dai suoceri...già sento il profumo dei cannelloni!!! :005:

Ninni77
30-11-2008, 15:16:13
Ma com'è gli uomini per certe cose son proprio negati?! :027:

anto19_70
30-11-2008, 17:07:41
pranzo con le orecchiette al pomodoro :005:
stasera: vongole!!

Antoemario
30-11-2008, 17:24:18
Mia suocera oggi m'ha distrutto: tagliatelle con porcini, salsicce, fior di latte e besciamella; cotolette e patate :056:

Ma stasera..niente mi impedirà di andare alla mia pizzeria di fiducia :005: :027:

Antoemario
30-11-2008, 17:25:28
Ah, dimenticavo che ieri ho mangiato una grandiosa moussaka :002: :002:

Mi sa che domani devo riprendere la palestra :011:

giorgia74
30-11-2008, 19:15:07
Oggi avevo a pranzo mio fratello e la sua ragazza.Ho fatto le mie supreme lasagne al radicchio rosso e l'arrosto con le patate...stassera mi sa che non cenerò.

anto19_70
01-12-2008, 10:29:33
oggi zuppa di legumi e cereali :005:

Antoemario
01-12-2008, 13:34:28
oggi zuppa di legumi e cereali :005:

La adoro :005: In settimana provvederò!! Per ora solo riso in bianco..me lo sn proprio meritato :027:

buzzina75
01-12-2008, 14:00:50
Viste le mie cliche sono a dieta!!!!
Devo mangiare in bianco per tutta la settimana...
Non è che abbia molto appetito, però un pochino di pasta col sugo non guasterebbe! :005:
inoltre da domani ancora meno, perchè devo eliminare alcuni alimenti per fare poi l'ecografia! :021:

Antoemario
01-12-2008, 15:58:02
inoltre da domani ancora meno, perchè devo eliminare alcuni alimenti per fare poi l'ecografia! :021:

:013: Pure io devo farla..mercoledi :016:

Elysapaola
01-12-2008, 16:59:40
fermiamo il criceto in cucina :?D?: :?D?: :?D?:

secondo me ragazze i mariti/fidanzati ve li dovete scegliere bene :002: che sappiano cucinare e magari qualche lavoro domestico :002: :002: :047:

tix
01-12-2008, 17:33:08
a onor del vero Cla in cucina di solito se la cavicchia, ma la pasticceria è un'altra cosa.
la torta è uscita un po' così, diciamo che ne ho mangiate di migliori... :027: :027:

anto19_70
01-12-2008, 17:57:02
premiamo l'impegno allora :002:

il mio moroso in cucina è negatiello... c'è però da dire che si accontenta di cose semplici quindi non mi lamento ;)

Elysapaola
23-12-2008, 16:09:57
oggi ho mangiato:

- panzerotto fritto con pomodoro e mozzarella

- mozzarelline fritte

- chele di granchio

- spaghetto di riso con verdure

- granchio sale e pepe

- sorbetto

:067: :027:

Antoemario
23-12-2008, 16:29:30
Azz! Ti sei trattata bene!
Per me oggi scarolina bollita :( in vista di domani.. la tradizione di casa mia prevede per pranzo pizzette fritte per tutti!!! [smilie=667.gif]

Ninni77
15-01-2009, 13:07:20
Zia mi ha portato le castagnole alla cremaaaaaaa :005:
Odio carnevale, ma adoro Sant'Antonio!!! :025:

occhidigatto
01-02-2009, 19:19:08
Oggi pomeriggio io e Ste abbiamo preparato 2 tiramisù: uno classico, con i savoiardi. L'altro con oro saiwa, panna, un goccio di rum ed un pò di cannella :005: :005: :005: :005:

ginevra
04-02-2009, 21:01:48
cena super raffinata :022: :022:

gnocco fritto
salame felino e salame di cinta senese
prosciutto di Parma tagliato a mano [smilie=667.gif] (mi hanno regalato un pezzo di Parma di gran qualità...è mostruosamente buono)
pomodori verdi fritti
lambrusco

sono in estasi :022: :022: :022:

chiarars
04-02-2009, 22:28:58
Wow :022: :022:
Ti sei concessa una squisita cena emiliana :005:
L'hai fatto tu il gnocco?

ginevra
05-02-2009, 00:31:46
no, io ero al lavoro...ci ha pensato mio papà! :002:

Ninni77
05-02-2009, 08:00:36
Ma mi spiegate cos'è sto salame felino?!

Ieri a pranzo ho cucinato un primo da leccarsi i baffi! Fettuccine caserecce con crema di carciofi (lessati e passati) e gamberoni freschi :005: Un pò di panna, peperoncino e zafferano... mamma mia!!! :022:

anto19_70
05-02-2009, 09:12:35
ninni, guarda qui

http://www.felinese.it/

io :022: il salame felino!!!

ginevra
05-02-2009, 21:53:56
buonooooo il salame felino :022:

Ninni77
05-02-2009, 22:34:12
Ah quindi è il nome di un paesello! Menomale :025:

ginevra
06-02-2009, 01:59:45
ma secondo te...conoscendomi...poteva essere altro?? :070: :070:

(il Merluzzo poi va pazzo per il salame felino... :027: )

Daiana
07-02-2009, 16:50:14
Su richiesta di anto riporto il menù di stasera per la festa di papà:

antipasto con prosciutto, salsiccette di cinghiale, mozzarella di bufala, formaggio casereccio, olive e carciofini sott'olio fatti da nonna, torta rustica ai carciofi e torta rustica ai fiori di zucca
primo: fettuccine fatte in casa con ragù bianco funghi e piselli
secondi: coniglio ripieno e porchetta fatti in casa al forno a legna,
broccoletti ripassati e insalata
Torta crema e pinoli di nonna,
Torta panna e cioccolata di pasticceria
Vino e champagne a volontà!

Antoemario
07-02-2009, 22:25:45
antipasto con prosciutto, salsiccette di cinghiale, mozzarella di bufala, formaggio casereccio, olive e carciofini sott'olio fatti da nonna, torta rustica ai carciofi e torta rustica ai fiori di zucca


Svengo.. :056: Buonissimo tt il menù, ma a questi antipasti nn so proprio resistere!! [smilie=667.gif]

Daiana
08-02-2009, 12:35:19
Ho un'aggiunta...pizza bianca alle olive fatta da mamma. :005:

alfa7374
08-02-2009, 13:18:28
primo: fettuccine fatte in casa con ragù bianco funghi e piselli
secondi: coniglio ripieno e porchetta fatti in casa al forno a legna, !
:005:
Che fame mi hai fatto venire. :027:

occhidigatto
08-02-2009, 18:06:47
Noi la domenica pasticciamo sempre...
Cmq stasera x cena facciamo la pasta con tonno e salmone :005: poi dei dolcetti con la panna montata, che faremo al momento :005: :005:

Memorino
20-07-2010, 16:53:46
Ma questo topic bellissimo è in stato di abbandono! :011: :(

Memorino
20-07-2010, 17:00:30
Vabbè, provo a rianimarlo.
Domenica mi hanno portato dell'ottima bottarga di muggine sarda e ieri mi sono cucinato: vermicelli con bottarga, capperi, limone e maggiorana.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs202.snc4/38460_1497641129951_1501822516_1261340_961022_n.jp g

leander
20-07-2010, 17:06:17
Vabbè, provo a rianimarlo.
Bravo!
Però l'importante è che non ritorni ai tristi tempi in cui tanti postavano solo per timbrare il cartellino, magari scrivendo: "oggi pasta al pomodoro, fettina di carne, verdura bollita"... oppure "oggi spaghetti all'olio, scatoletta di tonno, mozzarellina"...
Se lo si riserva a cosine sfiziose, ben venga! :077:

Daiana
20-07-2010, 23:52:21
Vabbè, provo a rianimarlo.
Domenica mi hanno portato dell'ottima bottarga di muggine sarda e ieri mi sono cucinato: vermicelli con bottarga, capperi, limone e maggiorana.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs202.snc4/38460_1497641129951_1501822516_1261340_961022_n.jp g

Quando mi inviti? Vado pazza per la bottarga! :005:

Rosamb
21-07-2010, 07:45:57
Vabbè, provo a rianimarlo.
Domenica mi hanno portato dell'ottima bottarga di muggine sarda e ieri mi sono cucinato: vermicelli con bottarga, capperi, limone e maggiorana.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs202.snc4/38460_1497641129951_1501822516_1261340_961022_n.jp g

Ricettina?

Rosamb
21-07-2010, 07:51:43
Bravo!
Però l'importante è che non ritorni ast77:

Ghe pensi mi.
Forza delle cicorie e del percoco venite a me!

Memorino
21-07-2010, 14:36:53
Ricettina?
Per 140gr di pasta:
Sciacqui bene un pugnetto di capperi piccoli e finisci di dissalarli per 15 minuti in acqua tiepida.
Spelli un pezzo di baffa di bottarga q.b. e ne triti molto fine un 3/4. il restante quarto lo tagli a lamelle.
Metti a lessare la pasta.
Scaldi l'olio con uno spicchio d'aglio e un rametto di maggiorana fresca. Togli aglio e maggiorana, abbassi il fuoco e ci metti la bottarga tritata, un'alice sottolio e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, girando il tutto fino a far sciogliere e ridurre ad un fondo-salsetta molto fluido (nel caso, aggiungi acqua di cottura). Spegni e aggiungi i capperi dissalati.
Col rigalimone (e se il limone è non trattato) tiri via un po' di scorza a julienne.
Salti la pasta col condimento, impiatti e rifinisci con le lamelle di bottarga e la julienne di limone.

leander
21-07-2010, 15:35:00
Col rigalimone (e se il limone è non trattato) tiri via un po' di scorza a julienne.
Giuro che ignoravo l'esistenza di un oggetto chiamato "rigalimone". Eppure in cucina mi ritengo tutt'altro che una mezza pippa... :036:

Memorino
21-07-2010, 16:29:51
Col rigalimone (e se il limone è non trattato) tiri via un po' di scorza a julienne.
Giuro che ignoravo l'esistenza di un oggetto chiamato "rigalimone". Eppure in cucina mi ritengo tutt'altro che una mezza pippa... :036:

http://s.decofinder.com/0/4/vig-mos/vig/31/31059/Rigalimoni-Ets-Michel-Lejeune.jpg :025:

leander
21-07-2010, 17:07:37
Insomma, della serie "Mai più senza", topic che di tanto in tanto tento di aprire in omaggio all'omonima rubrica del mitico "Cuore" viewtopic.php?f=10&t=17160 (http://www.cisonostato.com/forum_viaggi/viewtopic.php?f=10&t=17160) ma che sistematicamente mi fanno morire d'inedia... :(

Rosamb
22-07-2010, 07:49:20
Ricettina?
Per 140gr di pasta:
Sciacqui bene un pugnetto di capperi piccoli e finisci di dissalarli per 15 minuti in acqua tiepida.
Spelli un pezzo di baffa di bottarga q.b. e ne triti molto fine un 3/4. il restante quarto lo tagli a lamelle.
Metti a lessare la pasta.
Scaldi l'olio con uno spicchio d'aglio e un rametto di maggiorana fresca. Togli aglio e maggiorana, abbassi il fuoco e ci metti la bottarga tritata, un'alice sottolio e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, girando il tutto fino a far sciogliere e ridurre ad un fondo-salsetta molto fluido (nel caso, aggiungi acqua di cottura). Spegni e aggiungi i capperi dissalati.
Col rigalimone (e se il limone è non trattato) tiri via un po' di scorza a julienne.
Salti la pasta col condimento, impiatti e rifinisci con le lamelle di bottarga e la julienne di limone.

Ok. proverò e vediamo che ne esce fuori!

mark
22-07-2010, 12:31:44
Col rigalimone (e se il limone è non trattato) tiri via un po' di scorza a julienne.
Giuro che ignoravo l'esistenza di un oggetto chiamato "rigalimone". Eppure in cucina mi ritengo tutt'altro che una mezza pippa... :036:

Perchè NON SEGUI IL FORUM!!!
viewtopic.php?f=10&t=4937&p=522397&hilit=rigalimoni#p522397 (http://www.cisonostato.com/forum_viaggi/viewtopic.php?f=10&t=4937&p=522397&hilit=rigalimoni#p522397)
:070: :070: :070:

leander
22-07-2010, 14:06:50
Perchè NON SEGUI IL FORUM!!!
viewtopic.php?f=10&t=4937&p=522397&hilit=rigalimoni#p522397 (http://www.cisonostato.com/forum_viaggi/viewtopic.php?f=10&t=4937&p=522397&hilit=rigalimoni#p522397) :070: :070: :070:
Sì... e mo' vado indietro di due anni per un rigalimoni, vale a dire di un oggetto di importanza VITALE! :027:

Memorino
22-07-2010, 14:35:23
un rigalimoni, vale a dire di un oggetto di importanza VITALE! :027:
Il rigalimoni, aldilà della pura estetica della julienne, ha la funzione di pelare solo la buccia esterna degli agrumi, evitando di asportare la parte bianca amara. Cosa che con un normale coltello o anche uno spelucchino ( http://www.coltelliericette.com/gest/imgeditor/spelcurvodick.jpg :025: ) non si riesce a fare.

leander
22-07-2010, 16:14:12
Il rigalimoni, aldilà della pura estetica della julienne, ha la funzione di pelare solo la buccia esterna degli agrumi, evitando di asportare la parte bianca amara. Cosa che con un normale coltello o anche uno spelucchino non si riesce a fare.
Ecco, mo' anche lo spelucchino!
Mi fa venire in mente una gag del film "La strana coppia": Walter Matthau (il disordinato) chiama mestolo un oggetto di cucina, Jack Lemmon (il precisino) scoppia in una sonora e lunga risata e, quando Matthau non capendone il motivo sta per uscire dai gangheri, gli dice: "ma quella è una schiumarola!"
Qui diversi utenti hanno assaggiato il mio limoncello, fatto sbucciando il limoni con un normale coltello affilato e ti assicuro che tutti mi chiedono quando arriverà il reintegro... :047: :047:

paperella
22-07-2010, 17:27:22
Qui diversi utenti hanno assaggiato il mio limoncello, fatto sbucciando il limoni con un normale coltello affilato e ti assicuro che tutti mi chiedono quando arriverà il reintegro... :047: :047:

confermo :005: ... e detto da una praticamente astemia :027:

leander
22-07-2010, 17:49:59
confermo :005: ... e detto da una praticamente astemia :027:
Ecco, hai detto tutto! :025:

mark
23-07-2010, 14:55:10
Perchè NON SEGUI IL FORUM!!!
viewtopic.php?f=10&t=4937&p=522397&hilit=rigalimoni#p522397 (http://www.cisonostato.com/forum_viaggi/viewtopic.php?f=10&t=4937&p=522397&hilit=rigalimoni#p522397) :070: :070: :070:
Sì... e mo' vado indietro di due anni per un rigalimoni, vale a dire di un oggetto di importanza VITALE! :027:

No, avresti dovuto leggerlo a suo tempo, moderatore dei miei stivali!
Devi sapere cosa succede sul tuo forum o no?
:?D?: :?D?: :?D?:

leander
23-07-2010, 15:08:06
Devi sapere cosa succede sul tuo forum o no?
Vuoi dire? :036:

chiara292
23-07-2010, 16:55:12
Giorni da panzanella e riso freddo..afa!!!

Memorino
26-07-2010, 10:19:33
Ancora bottarga (ne ho comprata un po' troppa... :( ):
Insalata di patate con uova, bottarga, cipolla di Tropea e salsa verde ai capperi.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs200.snc4/38318_1504388818639_1501822516_1279002_4607180_n.j pg