Viaggio in Siria e Giordania
in viaggio con Giovanni Giordan in Siria, Giordania
Introduzione
Il viaggio in Siria e Giordania è stato effettuato alla fine del mese di agosto 2005 con la compagnia Mistral Tour, con volo di linea della Syrian Arab Airline ed è durato 11 giorni. Durante il viaggio non abbiamo avuto alcun problema salvo un ritardo nella consegna di un bagaglio al rientro. Anche per quanto riguarda la sicurezza non ci sono stati inconvenienti; oltre ai normali controlli negli aeroporti e al confine tra Siria e Giordania non abbiamo rilevato nessuna criticità; la gente è stata cortese, nessuno ci ha importunato, abbiamo sempre girato tranquillamente nei suq affollati, anche di notte. Qualche normale insistenza di venditori di souvenir nei siti archeologici, ma nulla più.
La Siria è una Repubblica governata in base alla Costituzione del 1973 e conta circa 16 milioni di abitanti di cui circa un quarto sono concentrati nella capitale Damasco. La popolazione è molto giovane con oltre il 50% degli abitanti sotto ai 20 anni. L'arabo è la lingua ufficiale, l'inglese ed anche il francese sono le lingue abbastanza parlate negli alberghi e nei negozi. Anche se lo stato è laico, la religione musulmana (i sunniti sono la grande maggioranza) è molto sentita e seguita.
La Giordania invece è una monarchia basata su una Costituzione entrata in vigore nel 1952 ed ha una popolazione di poco più di 5 milioni di abitanti quasi tutti di religione musulmana sunnita. L'arabo è la lingua ufficiale, ma l'inglese è abbastanza diffuso. Lo stato è laico come in Siria, ma in Giordania si avverte una maggiore propensione alla cultura occidentale e una diversa libertà nei costumi.
Dove alloggiare
La classificazione degli alberghi, sia in Siria che in Giordania, non corrisponde esattamente agli standard europei, comunque quelli che abbiamo utilizzato noi (quasi tutti 4 stelle che possono essere comparati ai nostri 3 stelle) si sono rivelati puliti e decorosi. Gli hotel a 5 stelle, piuttosto cari, offrono il massimo del comfort anche se spesso sono ubicati in periferia delle città.
A Damasco, in Siria, un ottimo hotel a 5 stelle, che si trova a poche centinaia di metri dalla città antica e dal suq, è l'Hotel Semiramis.
In Giordania, ad Amman, l'hotel Radisson è forse il più prestigioso ed elegante, mentre a Petra consiglio vivamente il 5 stelle Marriott poiché il panorama che si gode sulle montagne che circondano il sito archeologico è assolutamente impagabile.
In cucina
I cibi, sia in Siria che in Giordania, sono abbastanza simili, gradevoli e non eccessivamente piccanti, ma alla lunga piuttosto monotoni.
Sono molto apprezzabili e gustose le numerose salse e creme che vengono servite come antipasti e che sono a base di pasta di sesamo, ceci, melanzane ed altre verdure. Queste salse si mangiano con il pane beduino sottile e a forma circolare; si strappa un pezzo di pane morbido e usandolo come cucchiaio si preleva dal piatto un po' di salsa.
Immancabili le olive poiché Siria e Giordania sono fra i massimi produttori mondiali. Il piatto principale è invece preparato con carne di montone, capra o pollo accompagnato da riso o verdure.
Alla sera si mangia molto tardi. Prima delle nove i ristoranti sono praticamente deserti.
Da non perdere
I SITI ARCHEOLOGICI
Le millenarie civiltà che si sono susseguite in questi luoghi hanno lasciato tracce profonde nei resti archeologici giunti fino a noi.
La Siria, in particolare, è ricchissima di antiche città e siti straordinari come Ebla, Apamea, l'oasi di Palmira e Bosra, tanto per citarne alcuni, che ci hanno veramente entusiasmato. Nel confronto abbiamo trovato invece meno avvincente la Giordania, forse un po' troppo occidentalizzata, anche se, ad essere sinceri, le località di Jerash e soprattutto Petra valgono da sole un viaggio in questo Paese.
ITINERARIO IN SIRIA ...continua il viaggio
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